Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ κρέμας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ σας με βούτυρο και την αλευρώνουμε με λίγο αλεύρι.
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 190C.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ.
- Χτυπάμε με μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει και να γίνει σφιχτή.
- Χτυπάμε ελαφρά τα αβγά με τη βανίλια και προσθέτουμε σιγά σιγά στη σαντιγί και συνεχίζουμε το χτύπημα ταυτόχρονα. Χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει μια υφή σαν μαγιονέζα.
- Προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη ανακατεύοντας και αφήνουμε να ψηθεί για 30 δευτερόλεπτα. κτυπήστε περισσότερο.
- Προσθέστε το μείγμα του αλευριού στο μείγμα της κρέμας δύο φορές και χτυπήστε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας σε κάθε προσθήκη.
- Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα του κέικ.
- Το ισιώνουμε με μια σπάτουλα.
- Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 35-40 λεπτά. ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχει τοποθετηθεί στο κέντρο.
- Περιμένετε να κρυώσει πρώτα το κέικ που αγοράσατε από τον φούρνο στη φόρμα.
- Μπορείτε να το σερβίρετε κρύο πασπαλίζοντας πάνω του άχνη ζάχαρη. Καλή όρεξη
Συνταγή κέικ κρέμας με φωτογραφία
