Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ας βράσουμε το ρύζι για πολύ λίγο και στραγγίζουμε το νερό.
- Κόβουμε τον κιμά στη μέση και τσιγαρίζουμε τον μισό.
- Τρίβουμε το κρεμμύδι και βγάζουμε το ζουμί του. Προσθέτουμε το κρεμμύδι για να βγάλουμε τον κιμά από τη φωτιά, τον γυρίζουμε με ένα κουτάλι μια-δυο φορές και αφήνουμε τον κιμά να κρυώσει.
- Προσθέτουμε στο ταψί τον ψητό και άψητο κιμά, το ρύζι, το αυγό και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά.
- Αν έχουμε χρόνο ξεκουράζουμε τα κεφτεδάκια μας για 1 ώρα.
- Ας πάρουμε ένα μέγεθος αυγού από το γουδί μας και ας το κάνουμε επίπεδο.
- Ανακατεύουμε τη φρυγανιά και το αλεύρι.
- Βουτάμε πρώτα τα κεφτεδάκια σε αυτό το μείγμα και μετά στο χτυπημένο αυγό.
- Τηγανίζουμε τους κεφτέδες δίπλα δίπλα σε χαμηλή φωτιά. Αφού αφαιρέσουμε το λάδι με μια χαρτοπετσέτα, οι κεφτέδες μας είναι έτοιμοι για σερβίρισμα.
- Μπορείτε να το σερβίρετε με τηγανιτές πατάτες και ροδέλες κρεμμυδιού. Καλή όρεξη ????
Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu με φωτογραφία
